安装中文语言包

apt-get install language-pack-zh

用vim配置语言环境变量

vim /etc/environment

#中文增加如下
LANG="zh_CN.UTF-8"
LANGUAGE="zh_CN:zh:en_US:en"  

#英文增加如下
LANG="en_US.UTF-8"
LANGUAGE="en_US:en"

#增加完后重启

可以用locale查看环境变量.

后记

2014/8/4: 发现此操作可能会导致apt-get update操作400错误,慎用.

如需改回,请删除 vim /etc/environment中增加的两行

可以试试如下方法

update-locale LANG=en_US.UTF-8
dpkg-reconfigure locales